TERRES DE VIGNES ET D’HISTOIRE

LE DOMAINE en quelques dates

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Au cœur du Languedoc, face à la ville de Sète et au Mont Saint Clair, bercé par la Lagune de Thau, le Domaine Saint-André, fort d’une superficie de 30 hectares, réunit à lui seul l’ensemble des cépages traditionnels du Languedoc (Cinsault, Carignan, Chardonnay, Muscat, Roussanne, Vermentino et Viognier), auxquels s’ajoutent certains cépages Bordelais (Merlot et Cabernet Franc). Son vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes. Son sol, à dominante argilo-calcaire est quant à lui propice à la production de vins d’excellente qualité.

Depuis le rachat du Domaine en 2002, Inès et Thierry Hébert ont eu la volonté d’apporter un renouveau à ce Domaine ayant appartenu à la même famille au cours des deux derniers siècles. Pointus sur la vinification avec les conseils avisés de leurs œnologues et en collaboration avec Florian Rasigade, leurs efforts ont contribué à l’élaboration de grands vins qui séduisent une clientèle française et internationale.

 



 
Vitrail de Michelange de la chapelle du Domaine Saint-André.

Vitrail de Michelange de la chapelle du Domaine Saint-André.